Topa brumijanë një element i gjithanshëm dhe i përshtatshëm kuzhine që mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme, nga buka dhe pica deri te pastat dhe petat. Pavarësisht nëse e bëni brumin tuaj ose e blini atë të përgatitur paraprakisht, është e rëndësishme t'i ruani ato në mënyrë korrekte për të ruajtur freskinë dhe shijen e tyre. Në këtë artikull, ne do të shikojmë mënyrat më të mira për të ruajtur brumin për t'u siguruar që ato të qëndrojnë të freskëta dhe të shijshme për aq kohë sa të jetë e mundur.
Vendoseni në frigorifer
Një nga mënyrat më të zakonshme për të ruajtur brumin është ftohja. Nëse ruhet siç duhet në frigorifer, brumi do të qëndrojë i freskët për disa ditë. Për ta mbajtur brumin në frigorifer, vendosini në një enë hermetike ose qese plastike të rimbyllshme për të parandaluar tharjen e tyre. Është e rëndësishme të siguroheni që ena të jetë e mbyllur fort për të parandaluar hyrjen e çdo ajri, pasi ekspozimi ndaj ajrit mund të shkaktojë që brumi të thahet dhe të prishet.
Është mirë që brumin ta lyeni lehtë me një shtresë të hollë vaj ulliri përpara se ta vendosni në frigorifer për të parandaluar ngjitjen e tij dhe për të mbajtur lagështinë. Pasi topat e brumit të ruhen siç duhet në frigorifer, ato mund të përdoren sipas nevojës për të bërë bukë të freskët, pica ose produkte të tjera furre.
Ngrijë
Nëse dëshironi ta ruani brumin tuaj më gjatë, ngrirja është alternativa juaj më e mirë. Kur ngrihet siç duhet, brumi do të qëndrojë i freskët për disa muaj. Për të ngrirë topat e brumit, vendosini ato në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje dhe vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer për disa orë, ose derisa topat e brumit të jenë të ngrira. Pasi të jetë ngrirë, transferojeni brumin në një qese plastike të rimbyllshme ose enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer.
Kur të jeni gati për të përdorur brumin e ngrirë, thjesht hiqni ato nga ngrirja dhe shkrini në frigorifer gjatë natës. Pasi të shkrihen, topat e brumit mund të përdoren si brumë i freskët për të bërë bukë të freskët, pica ose produkte të tjera të pjekura.
Mbyllja me vakum
Një mënyrë tjetër efektive për ruajtjen e brumit është mbyllja me vakum. Mbulesa me vakum eliminon të gjithë ajrin në paketim, gjë që ndihmon në parandalimin e tharjes dhe prishjes së brumit. Për të mbyllur me vakum topat e brumit, vendosini ato në një qese të mbyllur me vakum dhe përdorni një izolues vakum për të hequr të gjithë ajrin nga qesja përpara se t'i mbyllni.
Brumi i mbyllur me vakum mund të ruhet në frigorifer ose frigorifer, në varësi të kohës që dëshironi të qëndrojë i freskët. Kur të jeni gati për të përdorur topat e brumit, thjesht hiqni ato nga qesja e mbyllur me vakum dhe lërini të vijnë në temperaturën e dhomës përpara se t'i përdorni për të krijuar pjekjet tuaja të preferuara.
Këshilla për ruajtjen e freskisë dhe aromës
Përveç metodave të duhura të ruajtjes, ka disa këshilla që mund të ndiqni për të ndihmuar në ruajtjen e freskisë dhe aromës së brumit tuaj:
Përdorni përbërës të cilësisë së lartë kur bëni brumin tuaj pasi kjo do t'ju ndihmojë të siguroheni që ata të kenë shijen dhe strukturën më të mirë.
Ruajeni brumin në një vend të freskët dhe të thatë larg nga rrezet e diellit direkte dhe burimet e nxehtësisë, pasi ekspozimi ndaj nxehtësisë dhe dritës mund të shkaktojë që brumi të prishet më shpejt.
Nëse po ruani shumë topa brumi së bashku, sigurohuni që t'i ndani me letër pergamene ose mbështjellës plastik për t'i parandaluar ato të ngjiten së bashku.
Duke ndjekur këto këshilla dhe metoda të ruajtjes, mund të siguroheni që brumi juaj të qëndrojë i freskët dhe i shijshëm për aq kohë sa të jetë e mundur. Nëse jeni duke bërë bukë, pica ose pasta të bëra vetë, topat e brumit të ruajtur siç duhet do t'ju ndihmojnë të krijoni produkte të shijshme furre me lehtësi.
Koha e postimit: Gusht-02-2024